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Les recettes du Caviste des Vins de Loire

Votre caviste vous accompagne dans vos accords mets et vins...

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Brick de Sainte-Maure à la Menthe & Touraine Amboise Blanc
  • Time: 25 Minutes
  • Niveau: Facile
  • Type: Fromages

Brick de Sainte-Maure à la Menthe & Touraine Amboise Blanc

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Brochettes de Tomates au Lard et Chinon Rosé 2009

Brochettes de Tomates au Lard et Chinon Rosé 2009

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Framboises au Vouvray Pétillant
  • Time: 10 minutes
  • Niveau: Débutant
  • Type: Desserts

Framboises au Vouvray Pétillant

framb 4

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Lapin Caramélisé aux Epices et Bourgueil
  • Time: 1 h 45 Minutes
  • Niveau: Moyen
  • Type: Viandes

Lapin Caramélisé aux Epices et Bourgueil

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Millefeuille de Saumon Fumé au Caviar et Chinon Blanc ou Whisky Bunnahabhain 1997

Millefeuille de Saumon Fumé au Caviar et Chinon Blanc ou Whisky Bunnahabhain 1997

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Magrets de Canard aux Champignons et son Saint Nicolas de Bourgueil
  • Time: Moins d'une heure
  • Niveau: Moyen
  • Type: Viandes

Magrets de Canard aux Champignons et son Saint Nicolas de Bourgueil "Les Coutures" 2008 de F. MABILEAU

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Poires Pochées aux Epices et Vouvray Moelleux 2005 Grande Réserve.
  • Time: 1 h 15 Min + 4 heures de réfrigération
  • Niveau: Facile
  • Type: Desserts

Poires Pochées aux Epices et Vouvray Moelleux 2005 Grande Réserve.

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Saint-Jacques Sauce Suprème et Saumur Blanc 2009

Saint-Jacques Sauce Suprème et Saumur Blanc 2009

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Charlotte au chocolat et Crémant de Loire Rosé
  • Time: Préparation:30mn Cuisson:10mn Réfrigération:4h00
  • Niveau: Facile
  • Type: Desserts

Charlotte au chocolat et Crémant de Loire Rosé

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Tartelettes fines au Sainte-Maure de Touraine, Vouvray sec
  • Time: Préparation 15mn, Cuisson 15mn
  • Niveau: Facile
  • Type: Entrées

Tartelettes fines au Sainte-Maure de Touraine, Vouvray sec

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Timbales d'avocats aux crustacés et Touraine Amboise 2009
  • Time: Préparation:30 mn
  • Niveau: Facile
  • Type: Avocats

Timbales d'avocats aux crustacés et Touraine Amboise 2009

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Rôti de Porc à l'édam fumé, Rattes rôties, Anjou Rouge 2009
  • Time: Préparation:15 mn Cuisson: 40 mn
  • Niveau: Facile
  • Type: Viandes

Rôti de Porc à l'édam fumé, Rattes rôties, Anjou Rouge 2009

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Gâteau Chocolat Amandine & Vouvray Moelleux
  • Time: Préparation : 20min Cuisson : 1h00
  • Niveau: Facile
  • Type: Desserts

Gâteau Chocolat Amandine & Vouvray Moelleux

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Tajine de Lotte à l'ail en chemise & Saumur Blanc

Tajine de Lotte à l'ail en chemise & Saumur Blanc

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Escalopes de Foie gras aux pommes & Montlouis Moelleux
  • Time: Préparation : 20 min Cuisson : 20min
  • Niveau: Facile
  • Type: Entrées

Escalopes de Foie gras aux pommes & Montlouis Moelleux

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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION